草豆蔻为姜科植物草豆蔻Alpinia katsumadai Hayata的干燥近成熟种子。夏、秋二季采收，晒至九成干，或用水略烫，晒至半干，除去果皮，取出种子团，晒干。
草豆蔻植物
草豆蔻果实
【性状】本品为类球形的种子团，直径1.5～2.7cm。表面灰褐色，中间有黄白色的隔膜，将种子团分成3瓣，每瓣有种子多数，粘连紧密，种子团略光滑。种子为卵圆状多面体，长3～5mm，直径约3mm，外被淡棕色膜质假种皮，种脊为一条纵沟，一端有种脐;质硬，将种子沿种脊纵剖两瓣，纵断面观呈斜心形，种皮沿种脊向内伸入部分约占整个表面积的1/2；胚乳灰白色。气香，味辛、微苦。
草豆蔻
草豆蔻药材
草豆蔻性状鉴别
草豆蔻假劣药材：种子团小，种子粒大，种子粒少
左云南草寇、右草豆蔻比较
小豆蔻又名小草蔻，植物名为海南山姜Alpinia hainanensis
【化学成分】
草豆蔻种子含黄酮类化合物：槲皮素(quprcetin)，山柰酚(kaempferol)，鼠李柠檬素(rhamnocitrin)，熊竹素(kumatakenin)，山姜素(alpinetin)，小豆蔻查耳酮(cardamonin) ，生松黄烷酮(pinocembrin)；二苯基庚烷类化合物：（5R）-反-1，7-二苯基-5-羟基-Δ6-庚-烯-3-酮[(5R)-trans-1,
7-diphenyl-5-hy-droxy-6-hepten-3-one]，（3S，5S）-反-1，7-二苯基-3，5-二羟基-Δ1-庚烯[(3S,5S)-trans-1,7-diphenyl-3,5-dihydroxy-1-heptene]，反-1，7-二苯基-5-羟基-Δ1-庚烯(trans-1,
7-diphenyl-5-hydroxy-1-heptene)，反，反-1，7-二苯基-5-羟基-Δ4，6-庚二烯-3-酮(trans,trans-1,7-diphenyl-5-hydroxy-4,6-heptadien-3-one)，(3S,5R)-3,5-二羟基-1，7-二苯基庚烷[(3S,5R)-3，5-dihydroxylheptane]，反，反-1，7-二苯基-Δ4，6-庚二烯-3-酮(trans,trans-1,7-diphenyl-4,6-heptadien-3-one)。肿子的挥发油中含有反-桂皮醛(trans-cinnamaldehyde)，反，反-金合欢醇(trans,trans-farnesol)，桉叶素(1,8-cineole)，α-律草烯(α-humulene)，芳樟醇(linalool)，樟脑(camphor)，4-松油醇(terpineol-4)，莳萝艾菊酮(carvotanacetone)，乙酰龙脑酯(bornyl acetate)乙酸牻牛儿酯(geranyl acetate)，桂皮酸甲酯(methyl cinnamate)，橙花叔醇(netolidol)，樟烯(camphorene)，柠檬烯(limonene)，α-蒎烯(α-pinene),β-蒎烯(β-pinene)，龙脑(borneol)。还含有微量元素(μg/g)：铜(Cu) 6.94，铁(Fe)54.7，锰(Mn)144。
【药理作用】
1、调节胃肠功能和抗溃疡作用 草豆蔻煎剂10g/kg生药连续灌胃给药5天,末次十二指肠给药,可增加大鼠胃黏膜的血流量和促进胃酸分泌量。在醋酸造成的大鼠慢性胃溃疡模型上,草豆蔻挥发油150、300mg/kg具有明显的抗溃疡作用,可减少溃疡面积,减低溃疡指数,促进溃疡愈合;可明显抑制总胃酸分泌和胃蛋白酶活性。採用寒凉药(石膏、知母、黄柏、龙胆草)给大鼠灌胃每日2次共2天造成胃黏膜损伤模型后,用草豆蔻挥发油或水煎液20、60g生药/kg每隔12小时灌胃给药1次,共3次,对胃黏膜具有保护作用,可使胃黏膜充血水肿明显改善。草豆蔻中的双苯庚酮类成分一草豆蔻素( katsumadai)A、B具有止吐作用,对硫酸铜诱导的锥鸡呕吐具有止吐作用。草豆蔻中所含的黄酮和双苯庚酮类化合物反,反-1,7-二苯基-4,6庚二烯-3-酮、山姜素、乔松素、豆蔻明均具有抑制幽门螺桿菌的作用。
2、抗氧化和抗炎作用 草豆蔻具有抗氧化和抗炎活性。草豆蔻水煎液10g生药/kg连续灌胃给药5天,可增加胃黏膜中SOD活性及减少脂质过氧化产物丙二醛(MDA)的含量。豆蔻明在角叉菜胶诱导足肿胀模型上可明显减轻足肿胀程度,降低足组织MDA含量,提高SOD活性和CAT含量;可降低炎症模型大鼠的血清炎性因子如一氧化氮(NO),TNFa,1-1B和1L-6的水平。
【性味与归经】辛，温。归脾、胃经。
【功能与主治】燥湿行气，温中止呕。用于寒湿内阻，肮腹胀满冷痛，暧气呕逆，不思饮食。
【用法与用量】3～6g。
【贮藏】置阴凉干燥处。
