有5000多年的历史饮食文化也是博大精深，一直以来都被人们称为美食大国，在不同的地方都有着不同特色的地方美食，下面带大家了解一下中国好吃的特色十大地方美食。
1. 北京烤鸭
北京烤鸭世界都有名的一道美食是选用优质的北京鸭用果木炭火烤制而成，看起来肥而不腻，外焦里嫩，被称为天下第一美味。
2. 广州白切鸡
广州白切鸡也是一道闻名全国的美食，广州有很多老字号和老店都做白切鸡，味道都特别好，做好的白切鸡，皮爽肉滑，色泽洁白，吃起来香而不腻。
3. 上海大闸蟹
每到秋季的时候，上海大闸蟹就成了远近闻名的美食，每年到中秋节前后是必须要吃螃蟹的还有丰富的营养，对皮肤有帮助，还能够预防儿童佝偻病等。
4. 南京鸭血粉丝汤
南京鸭血粉丝汤也是一道全国闻名的美食，几乎在南京的各个小吃店里面都能找到，里面是加入了鸭血，鸭肠，鸭肝，香菜等食材，是能够让你吃到连汤都不剩的美味。
5. 杭州虾爆鳝面
这是杭州当地非常有名的特色面食，很多来杭州的游客都会品尝一下这道面食，面条吃起来口感爽滑，里面的虾仁洁白，鳝鱼肉香脆，口感非常好。
6. 武汉热干面
武汉热干面也是一道全国闻名的美食，不像其他的汤面那样，面条需要事先煮熟，而且要过冷之后再过油淋上芝麻酱香油醋，辣椒油等调料制成吃起来，面条吃起来爽滑筋道，有弹性。
7. 长沙剁椒鱼头
剁椒鱼头可以说是长沙非常有名的特色美食，光是从外形上看就让你胃口大开。口感和味道吃起来都非常浓郁，一个好的剁椒鱼头，吃起来酸辣爽滑，在好的湘菜馆里都能吃到。
8. 重庆火锅
重庆的火锅可以说是天下闻名的，在重庆大街小巷都有火锅店，不管哪一个火锅店都有着自己不同的风味，涮料也主要是以麻辣为主，里面可以放入各种的食材。
9. 西安羊肉泡馍
西安的羊肉泡馍在世界都是闻名的小吃，炖的软烂的羊肉配上浓浓的汤，然后把馍掰成小块泡在汤里面，吸满汤汁的馍，要比羊肉更加好吃。
10. 天津狗不理包子
狗不理包子也是一家百年老店，天津的狗不理包子在全国都是非常有名的，最大的特色就是每个包子都有18褶儿，肉馅松散香而不腻。
